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酥脆薯條加工工藝與風味特征研究酥脆薯條是經過漂燙、凍結、油炸等薯條加工工序制得即食型食品,與常見薯條相比,其具有口感酥脆的品質。油炸是形成酥脆口感的重要工序,但常壓油炸溫度高,制得的產品脂肪含量較高,維生素的營養成分破壞較多,氧化程度較大,
發布時間：2018-08-11 點擊次數：174
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淺談真空冷凍干燥薯條加工技術真空冷凍干燥薯條加工技術的主要優點是能保持新鮮食品的色、香、味、形，且復水性好，能在常溫下保存較長的時間，
因而被廣泛地用于方便食品、調理食品等方面。它是干燥技術領域中科技含量高、應用廣的一種技術，因其
發布時間：2018-08-11 點擊次數：375
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2018年果蔬脆片生產的營銷策略蘋果脆片吃起來酸酸甜甜的，又脆又爽口，一咬一聲響，讓人聯想到童年踩在積雪上的聲音。蘋果是怎樣變成果蔬脆片的呢？蘋果需要先做脫水處理，水分降到一定程度，保質期會延長，蘋果生產的果蔬脆片保質時間達2年
發布時間：2018-08-10 點擊次數：110
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薯條加工廠家告訴您什么是VF加工工藝健康食品原材料主要取自動植物，經先進生產工藝加工，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極致，從而能調節人體的機能，適用于有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品。果蔬制品是健康食品中重要的兩類。果蔬制品富含人體
發布時間：2018-08-09 點擊次數：190
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加拿大阿爾伯塔省和美國愛達荷州建造薯條加工廠家有明顯優勢由愛達荷州馬鈴薯委員會資助的一項經濟學研究得出結論，加拿大阿爾伯塔省和美國愛達荷州將是下一個薯條加工廠家的選址。這項研究表明，任何計劃在愛達荷州建造冷凍薯條加工廠家都是明智的選擇。J
發布時間：2018-08-09 點擊次數：185
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保障薯條加工機械企業長遠發展的三種超前意識民以食為天，自古以來，食品作為人們生活中的重要必需品，薯條作為食品中的一個，一直帶動著整個食品工業的發展。薯條加工機械作為薯條加工工業發展的重要保障，以其專業性對食品工業起主導作用。隨著我國經濟社會
發布時間：2018-08-06 點擊次數：156
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薯條加工機械怎樣能夠適應市場的發展需求據悉，我國的薯條加工機械設備行業起步于20世紀80年代初期，發展至今，全國食品和包裝機械生產企業有近7000家，薯條加工機械設備已成為我國機械工業中十大行業之一。進入新世紀以來，我國薯條加工工業連續10
發布時間：2018-08-06 點擊次數：168
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是不是還在為孩子吃零食憂心忡忡？兒童肥胖、挑食、營養不良等多種隱患無時無刻不在牽扯著家長們的心……孩子到底該不該吃零食？應該吃什么？要怎么吃？今天小編來給孩子們推薦幾款好吃又健康的小零食。首先要聲明，零食不能代替正餐，再怎么健康也都是相對的
發布時間：2018-08-04 點擊次數：148
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零食好像總有一種無法抗拒的＂魔力＂，讓人欲罷不能，比如追劇時的脆薯片，香香脆脆根本停不下來，可是這樣的快樂又充滿罪惡感，膨化食品熱量爆棚，沒營養還有大量添加劑，吃完豆豆冒出一大堆，真是一百個后悔！有沒有一款零食有薯片的香脆口感，熱量低，最后
發布時間：2018-08-04 點擊次數：191
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果蔬脆片是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片，深受城鄉消費者的歡迎。果蔬脆片的品質高低直接影響著市
發布時間：2018-08-03 點擊次數：208
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（1）從成本的角度來分析。在生產過程中個別品種的成本非常之高。造成這種現象的原因有兩個。一是原料的成本高，如食用菌油炸后味道鮮美，很受消費者喜歡。但是部分食用菌價格偏高，成本負擔很重。二是部分原料的利用率低，產成品太少造成的，如菠蘿的成品率
發布時間：2018-08-02 點擊次數：114
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果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，根據國家輕工行業標準QB2076-95的權威定義，是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。真空技術在食品干燥方面的應用原理很簡單，就是在負壓條件下，水分沸點的降低，提高了水
發布時間：2018-08-02 點擊次數：144
